乘势而上开新局 川菜文化研究院2026年度工作会议圆满召开

（本网讯 刘和平、罗艳、李飞、张靖 联合报道）春潮涌动，万象更新。值此"十五五"规划开局之年，川菜文化研究院联合四川天地羊生物工程有限公司，于简阳城市名人酒店成功举办首次院长工作会议。

会议汇聚全省餐饮行业精英，共商川菜文化发展大计。院长刘亚鹏系统回顾了研究院成立两年来的工作成果：作为全省首家专注川菜文化的非营利机构，研究院始终秉持"挖掘、保护、传承"的宗旨，扎实推进川菜文化价值研究、技艺传承、科普教育和人才培养四大核心计划。

  在人才培养方面取得突破性进展：2024年举办首期特约研究员高级研修班，37名学员获"川菜文化大使"称号；2025年创新开展线上线下结合的餐饮管理研修班，并与高校合作实现职业技能培训零的突破，60名学员获国家高级服务师认证。

文化创新成果丰硕：先后开展内江美食文化挖掘、三峡美食研学等活动，联合全省18个城市餐饮协会编撰《榜样的力量》专著，预计上半年出版。

会议重点部署了"川菜高级人才千人培训计划"，计划在"十五五"期间培养1000名具备国际视野的专业人才。副院长刘和平强调，将构建多层次培养体系，推动川菜技艺标准化、科学化传承。

期间，研究院与《川菜》杂志社达成战略合作，并完成新一届人事任命。全省30余位餐饮协会负责人围绕年度工作总结与发展规划展开深入研讨。

站在新的历史起点，川菜文化研究院正以更坚定的步伐，推动川菜文化走向世界舞台。正如院长刘亚鹏所言："我们要让川菜文化这棵大树，扎根传统，枝繁叶茂，花开世界。"